Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia alle melanzane

Focaccia alle melanzane
4.3 56 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 1h 50 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto
  • 230 g di acqua
  • 1 cucchiaino zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 20 g di lievito di birra fresco sbriciolato
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 40 g di olio di oliva
  • 400 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 cucchiaino colmo di sale
Farcitura
  • 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 400 g di pomodori perino San Marzano, a pezzi (2 cm), senza semi
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 - 2 rametti di basilico fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 2 cucchiaino raso di sale + q.b.
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 200 g di formaggio primo sale a cubetti (1 cm)
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco (không bắt buộc) piccolo
  • 350 g di melanzane a cubetti (2 cm)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 11.4 g
Calo 1449 kJ / 346 kcal
Chất béo 16 g
Carbohydrate 41.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pizze e focacce 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Frico

4.4(235)

1 Std.

Biscotti alle erbe aromatiche e Parmigiano Reggiano

4.5(17)

2 Std.

Pizza multicereali con Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi

4.4(22)

3 Std. 35 Min

Pane arabo

4.7(126)

3 Std. 30 Min

Pizzi leccesi

4.7(38)

6 Std.

Muffin frittatine Parmigiano Reggiano e verdure

4.4(57)

1 Std.

Pitta rustica salentina

4.5(75)

1 Std. 40 Min

Ciabatte (di Luca Montersino)

4.0(25)

14 Std. 15 Min

Plumcake salato di primavera

4.4(23)

1 Std.

Cracker di segale farciti

4.5(4)

2 Std.

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.9(21)

24 Std.

Pizza di patate dolci

4.5(76)

1 Std. 5 Min

 Hiển thị tất cả