Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío

3.6 8 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 2h 20 phút

4 raciones

Nguyên liệu

1600 g de agua
30 g zumo de limón
3 - 4 pellizcos de sal
4 medallones de solomillo de ternera de 3 cm de grosor (200 g c/u)
40 g de cebolla en mitades
70 g de mantequilla en trozos
80 g de Marsala
1 cucharadita de extracto de buey
600 g de batatas en trozos (2-3 cm)
100 g de nata (35% de grasa)
1 - 2 cucharaditas de granos de pimienta verde escurridos
1 - 2 cucharadas salsa de soja
½ cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de ajo en polvo
20 g de aceite de oliva virgen extra

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 891 mg

Chất đạm 46 g

Calo 2770 kJ / 660 kcal

Chất béo 31 g

Chất xơ 4.9 g

Chất béo bão hòa 18 g

Carbohydrate 39 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Revista Thermomix nº 143 35 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Solomillo de ternera con salsa de cerezas al Oporto

30 dk

Lomo a la sal con mayonesa de ajo negro

50 dk

Pechugas de pollo con sobrasada, queso de Mahón y espinacas

1sa

Sándwich cubano

1sa

Albóndigas de cordero con pan batbout

1sa 35 dk

Solomillo de cerdo Wellington con foie y mermelada de frambuesa (MEATER)

40 dk

Bol de arroz integral, judías verdes, pollo y salsa de tomate

1sa

Medallones de pechuga de pollo a la Villaroy

4sa

Sándwich de pollo coronación

2sa 20 dk

Conejo a la sidra

1sa

Boeuf bourguignon en cocción lenta

3sa 30 dk

Estofado de ternera en hogaza de pan en cocción lenta

4sa 30 dk

Hiển thị tất cả