Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

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chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 55 phút

12 portion

Nguyên liệu

Petits pains mantou

40 g de cassonade
240 g d'eau
1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
1 c. à thé de sel
500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer

Potage de courge musquée

30 g d'oignons jaunes
700 g d'eau (voir Conseil)
30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
60 g de noix de cajou crues
sel au goût
poivre blanc moulu au goût
herbes aromatiques fraîches pour garnir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 200 mg

Chất đạm 6 g

Calo 1014 kJ / 242 kcal

Chất béo 5 g

Chất xơ 1 g

Chất béo bão hòa 1 g

Carbohydrate 43 g

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