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Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)

Petits pains mantou et potage de courge musquée (TM6 Metric)
4.6 19 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 55 phút
12 portion
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Petits pains mantou
  • 40 g de cassonade
  • 240 g d'eau
  • 1 ½ c. à thé de levure boulangère sèche active
  • 10 g d'huile végétale ajouter une petite quantité pour graisser
  • 1 c. à thé de sel
  • 500 g de farine tout usage ajouter une petite quantité à saupoudrer
Potage de courge musquée
  • 30 g d'oignons jaunes
  • 700 g d'eau (voir Conseil)
  • 30 g de beurre froide, et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 400 g de courge musquée épépinée pelée, et coupée en cubes (5 cm)
  • 100 g de pommes de terre Russet pelées et coupée en cubes (2.5 cm)
  • 60 g de noix de cajou crues
  • sel au goût
  • poivre blanc moulu au goût
  • herbes aromatiques fraîches pour garnir

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 200 mg
Chất đạm 6 g
Calo 1014 kJ / 242 kcal
Chất béo 5 g
Chất xơ 1 g
Chất béo bão hòa 1 g
Carbohydrate 43 g

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