Bulgur mit gebratenem Blumenkohl und Rosinen

Bulgur mit gebratenem Blumenkohl und Rosinen

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chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 35 phút

2 Portionen

Nguyên liệu

Petersilie
¼ Bund
Bulgur
120 g
Wasser
240 g
Olivenöl
15 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Blumenkohlröschen klein, halbiert oder geviertelt
250 g
Salz
¼ TL
Chiliflocken (Pul Biber)
¼ TL
Schwarzkümmel-Samen
2 TL
Kreuzkümmel (Cumin) gemahlen
½ TL
Joghurt, 0,1% Fett
150 g
Zitronensaft
10 g
Rosine
40 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Natri 6956 mg

Chất đạm 13 g

Calo 1699 kJ / 406 kcal

Chất béo 11 g

Chất xơ 10.9 g

Chất béo bão hòa 2 g

Carbohydrate 62 g

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