Chleb pszenno-żytni na zakwasie

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

4.6 452 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 18h 20 phút

26 kromek

Nguyên liệu

220 g żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
510 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
330 g wody plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
15 g soli
skrobia ziemniaczana do oprószenia koszyka do wyrastania chleba
10 kostek lodu do zaparowania piekarnika

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 kromkę

Natri 224.8 mg

Chất đạm 2.5 g

Calo 343 kJ / 81.9 kcal

Chất béo 0.4 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 0.1 g

Carbohydrate 17.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

DOMOWA PIEKARNIA III 10 Công thức
Ba Lan

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Bułeczki jogurtowe

1h

Chleb orkiszowo-żytni z naczynia kamionkowego

2h 20 phút

Chleb żytni pytlowy

17h

Tradycyjne arabskie placki (Manakish)

2h 40 phút

Podpłomyki z masłem czosnkowo-pietruszkowym

30 phút

Chleb na parze

2h 20 phút

Chleb „bliźniak” na zakwasie (z naczynia kamionkowego)

16h 30 phút

Chleb orkiszowo-gryczany

1h 30 phút

Chleb żytni na zakwasie ze smalcem

16h 10 phút

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2h 10 phút

Bułki knyple

11h

Okrągły chleb na zakwasie

17h

Hiển thị tất cả