Sopa de verduras variadas con pasta

Name: Sopa de verduras variadas con pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 200 - 240 g de pasta corta seca; 160 g de cebolla; 240 g de puerro; 80 g de aceite de oliva virgen extra; 600 g de verduras variadas; 4 pastillas de caldo de verduras; 2200 g de agua; 2 cucharadita de sal; 600 g de verduras variadas; queso parmesano rallado

4.4 (24 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó dễ

Thời gian thực hiện 20 phút

Tổng thời gian 45 phút

Khẩu phần ăn 12 raciones

Nguyên liệu

200 - 240 g de pasta corta seca (tipo ditalini)
160 g de cebolla en cuartos
240 g de puerro en rodajas de 1-2 cm
80 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
600 g de verduras variadas (por ej. patatas, zanahorias, calabacín, apio, tomate, hojas de acelga, judías blancas cocidas, calabaza), en trozos
4 pastillas de caldo de verduras desmenuzadas
2200 g de agua
2 cucharadita de sal
600 g de verduras variadas (por ej. patatas, zanahorias, calabacín, apio, tomate, hojas de acelga, judías blancas cocidas, calabaza), en trozos
10 - 12 hojas de albahaca fresca troceadas a mano (không bắt buộc)
queso parmesano rallado para espolvorear

Dinh dưỡng: trên 1 ración
Calo: 396 kJ / 94 kcal
Chất đạm: 1.4 g
Carbohydrate: 6.8 g
Chất béo: 6.9 g
Chất béo bão hòa: 1 g
Chất xơ: 2.3 g
Natri: 296.5 mg