Tarta de queso ligera con topping de fruta

Tarta de queso

• 450 g de queso cremoso
• 250 g de leche evaporada
• 100 g de queso ricota
• 2 huevos
• 1 clara de huevo
• 20 g de maicena
• 3 cucharadas de edulcorante en polvo

Topping de frutas

• 200 g de fresas
• 300 g de frutos rojos frescos variados
• 2 - 3 cucharadas de edulcorante en polvo
• 10 g de zumo de limón