Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Malted crème brûlée with salted caramel ice cream
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 28h 30 phút
6 portions
Nguyên liệu
Caramel sauce
-
white sugar250 g
-
pouring (whipping) cream200 g
-
water30 g
-
lemon juice (see Tips)1 tsp
-
unsalted butter chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)30 g
Salted caramel ice cream
-
milk500 g
-
pouring (whipping) cream150 g
-
white sugar25 g
-
egg yolks5
-
sea salt flakes1 tsp
Hazelnut praline
-
toasted hazelnuts without skins220 g
-
white sugar250 g
-
glucose syrup20 g
-
water1070 g
-
white vinegar50 g
Crème brûlée
-
pouring (whipping) cream600 g
-
vanilla pod seeds scraped and reserved1
-
malt extract50 g
-
caster sugar50 g
-
egg yolks7
-
water for baking
-
caster sugar for sprinkling
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
199.9 mg
Chất đạm
9.3 g
Calo
3549.9 kJ /
845.2 kcal
Chất béo
60.9 g
Chất xơ
1.1 g
Chất béo bão hòa
33.9 g
Carbohydrate
70.1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Mark Southon
10 Công thức
Úc và New Zealand
Úc và New Zealand
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Raspberry Ripple Ice Cream
12h 45min
Yoghurt and fruit popsicles
4h
Mango and turmeric sorbet
10min
Caramel almond cashew slice (Post-natal)
2h 30min
Tri-coloured snow cones
1h
Blackberry frozen yoghurt
12h 5min
Mango sago pudding
35min
Avocado coconut ice cream
12h 10min
Frozen breakfast yoghurt pops
8h 20min
Pistachio and chocolate kataifi slice
12h 45min
Date and nut balls
20min
Ube Halaya Jam
2h 10min