Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce

4.6 627 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 50 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Zwiebeln halbiert
2
Knoblauchzehe
1
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
½ TL
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)
800 g
Cognac
150 g
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft
2 TL
Rinderfond
600 g
Crème fraîche
200 g
Paprika edelsüß
1 TL
Speisestärke
35 g
Thymian abgezupft
5 Zweige
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft
1 Dose
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 49 g

Calo 3072 kJ / 733 kcal

Chất béo 43 g

Chất xơ 3.3 g

Carbohydrate 14 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Die perfekte Welle 18 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Lasagne mit Ricotta

1h 30 phút

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Schnitzel mit Gemüsekruste und Kartoffeln

1h 10 phút

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 phút

Gyros-Geschnetzeltes

1h 10 phút

Cashew-Hähnchen

40 phút

Orientalisches Chili

30 phút

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2h

Tortilla-Lasagne mit Mais und Bohnen

1h

Party-Couscous-Bowl

45 phút

Langos klassisch

1h 30 phút

Hiển thị tất cả