Pizza romana bianca

4.7 29 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (không bắt buộc) q.b. sino a raggiungere 250 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 646.3 mg

Chất đạm 12.6 g

Calo 1644.3 kJ / 393 kcal

Chất béo 2.2 g

Chất xơ 3.9 g

Chất béo bão hòa 0.6 g

Carbohydrate 75.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fermentazione 25 Công thức
Ý

Giro d'Italia 22 Công thức
Ý

Passione Pizza 80 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Panini bovoli

4h

Cheese naan

3h 5 phút

Focaccia al carbone vegetale

4h 30 phút

Baguette francese (TM6)

5h

Pane alle patate senza glutine

2h 30 phút

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2h 15 phút

Piccoli filoni alle olive verdi

2h 30 phút

Pane di zucchine e polpa di mandorle

2h 30 phút

Fougasse

12h 50 phút

Mini panettoni

4h

Piadina (senza glutine)

1h 20 phút

Pita e tzatziki

3h

Hiển thị tất cả