Pizza romana bianca

4.7 29 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 6h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

Biga

3 g di lievito di birra fresco
1400 g di acqua
100 g di farina integrale
150 g di farina manitoba W300
30 g di succo di limone

Impasto della pizza

400 g di farina tipo 0 W180
1480 g di acqua + q.b.
10 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone
acqua (không bắt buộc) q.b. sino a raggiungere 250 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Natri 646.3 mg

Chất đạm 12.6 g

Calo 1644.3 kJ / 393 kcal

Chất béo 2.2 g

Chất xơ 3.9 g

Chất béo bão hòa 0.6 g

Carbohydrate 75.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Fermentazione 25 Công thức
Ý

Giro d'Italia 22 Công thức
Ý

Passione Pizza 80 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Cipollata (focaccia con cipolle)

3h 30 phút

Baguette integrale

5h

Pane veneziano

18h 30 phút

Panini alle noci e mandorle (TM6)

1h 15 phút

Cheese naan

3h 5 phút

Mantou (panini cinesi al Varoma)

3h

Focaccia primaverile

2h

Panini limone e miele

5h 30 phút

Rosette alle mele

3h 30 phút

Tortillas

1h

Mezzaluna di pane al farro

3h

Paninetti morbidi (senza glutine)

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả