Fumet de crustacés
TM6 TM5

Fumet de crustacés

4.7 (11 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 80 g d'oignon, coupé en deux
  • 30 g d'échalotes
  • 50 g de carotte, coupée en tronçons
  • 40 g de beurre, coupé en morceaux
  • 150 g de crevettes crues, décortiquées, les têtes seulement
    hoặc 150 g de crevettes cuites, décortiquées, les têtes seulement
  • 150 g de langoustines crues, décortiquées, les têtes seulement
    hoặc 150 g de langoustines cuites, décortiquées, les têtes seulement
  • 1 bouquet garni
  • 600 g d'eau
  • 100 g de vin blanc sec
  • 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu, à ajuster en fonction des goûts

Dinh dưỡng
trên 700 g
Calo
1508 kJ / 366 kcal
Chất đạm
4 g
Carbohydrate
6 g
Chất béo
34 g
Chất béo bão hòa
21 g
Chất xơ
3 g
Natri
1210 mg

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả