Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 72h

6 portions

Nguyên liệu

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 857 mg

Chất đạm 3.2 g

Calo 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Chất béo 33.8 g

Chất xơ 0.2 g

Chất béo bão hòa 15 g

Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°22 49 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40 phút

Panini roquette-mimolette

2h 30 phút

Minipastillas au poulet

55 phút

Frozen Cosmopolitan

2h 5 phút

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4h 20 phút

Champignons farcis

45 phút

Sablés au sarrasin, fromage de chèvre et miel

30 phút

Choux au tarama

1h 45 phút

Salade d'œufs dans un nid de Pâques croustillant

1h

Amandes grillées

15 phút

Croûte au comté

15 phút

Minicannelés au foie gras

1h 30 phút

Hiển thị tất cả