Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 72h

6 portions

Nguyên liệu

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 857 mg

Chất đạm 3.2 g

Calo 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Chất béo 33.8 g

Chất xơ 0.2 g

Chất béo bão hòa 15 g

Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°22 49 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sablés au pesto et au parmesan

35 phút

Feuilleté soleil tomate-olive

1h 55 phút

Pain torsadé cheddar et ciboulette

3h 25 phút

Tapenade de Marseille

15 phút

Biscuits apéritif crème et oignon

1h 30 phút

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

15 phút

Acras de morue

24h

Tacos burger

50 phút

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12h 15 phút

Beignets de crevettes

35 phút

Baguettines lardons et emmental

1h 25 phút

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5 phút

Hiển thị tất cả