Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

4.7 136 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 72h

6 portions

Nguyên liệu

1 foie gras de canard cru (400 g env.)
4 c. à soupe de cognac
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre 5 baies
1400 g d'eau
10 g de jus de citron
glaçons

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 857 mg

Chất đạm 3.2 g

Calo 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Chất béo 33.8 g

Chất xơ 0.2 g

Chất béo bão hòa 15 g

Carbohydrate 1 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Thermomix® et moi n°22 49 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Baos au poulet et curry

4h 40 phút

Brioches roulées salées

4h 45 phút

Scones au beurre salé et au parmesan

25 phút

Barres de céréales au chocolat

1h

Sandwichs Monte Cristo

13h 30 phút

Bouchées aux chorizo et poivron

1h 15 phút

Petits éclairs sans gluten aux crevettes

2h

Donuts poireau et chorizo

50 phút

Muffins petits pois, menthe et comté

45 phút

Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs

13h 20 phút

Crackers multicéréales

3h

Barres énergétiques aux cranberries et pistaches

20 phút

Hiển thị tất cả