Thiết bị & Phụ kiện
Foie gras sous-vide
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 72h
6 portions
Nguyên liệu
-
1 foie gras de canard cru (400 g env.)
-
4 c. à soupe de cognac
-
2 c. à café de sel
-
2 pincées de poivre 5 baies
-
1400 g d'eau
-
10 g de jus de citron
-
glaçons
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Natri
857 mg
Chất đạm
3.2 g
Calo
1406.5 kJ /
341.5 kcal
Chất béo
33.8 g
Chất xơ
0.2 g
Chất béo bão hòa
15 g
Carbohydrate
1 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Thermomix® et moi n°22
49 Công thức
Pháp
Pháp
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảGressins à la fleur de sel, bacon et thym
1h 45 phút
Tablette de chocolat (Dubaï)
1h 20 phút
Amandes grillées au miel et à la cannelle
20 phút
Tacos burger
50 phút
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12h
Quesadilla courge, cheddar, guacamole et œuf au plat
25 phút
Cannelés au magret de canard fumé et confit d'oignons
2h 15 phút
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1h 5 phút
Burger maison au steak de pois chiches
3h 40 phút
Sablés au pesto et au parmesan
35 phút
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25 phút
Brioches roulées salées
4h 45 phút