Thiết bị & Phụ kiện
Préfou de la mer
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 2h
12 parts
Nguyên liệu
-
220 g d'eau et un peu pour la cuisson
-
10 g de levure boulangère fraîche
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300 g de farine de blé type 55
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1 c. à café bombée de sel
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huile neutre pour huiler
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500 g d'eau
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le jus d'un citron jaune
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farine de blé type 55 pour le plan de travail
La garniture aux fruits de mer
-
500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
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6 gousses d'ail
-
3 brins de persil frais, équeutés
-
150 g de beurre coupé en morceaux
-
½ c. à café de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crevettes roses cuites, décortiquées coupées en deux
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 part
Natri
463.2 mg
Chất đạm
7.4 g
Calo
995.6 kJ /
237.2 kcal
Chất béo
11.6 g
Chất xơ
1.3 g
Chất béo bão hòa
6.8 g
Carbohydrate
24.9 g
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