Thiết bị & Phụ kiện
Accras de julienne
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 45 phút
40 pièces
Nguyên liệu
-
1 c. à café de gros sel
-
1 ½ piment oiseau frais
-
1 c. à café de poivre noir en grains
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1000 g d'eau
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500 g de filet de julienne sans la peau et coupé en morceaux
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1 citron vert non traité zeste et jus
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80 g d'oignon coupé en deux
-
3 gousses d'ail
-
10 brins de persil frais, équeutés
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5 brins de coriandre fraîche équeutés
-
5 brins de menthe fraîche équeutés
-
4 pincées de sel à ajuster en fonctions des goûts
-
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonctions des goûts
-
250 g de farine blanche type 45
-
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
-
2 œufs
-
40 g de lait
-
300 g d'huile de friture
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 pièce
Natri
77.6 mg
Chất đạm
3.5 g
Calo
303.7 kJ /
72.3 kcal
Chất béo
4.2 g
Chất xơ
0.4 g
Chất béo bão hòa
0.9 g
Carbohydrate
5 g
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