Toffes (bonbons au caramel)

Name: Toffes (bonbons au caramel)
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 75 morceaux
Ingredients: 315 g de sucre; 1030 g d'eau; 250 g de crème; 80 g de beurre; 1 c. à café de jus de citron; 50 g de vinaigre

4.3 (3 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 30 phút

Tổng thời gian 2h

Khẩu phần ăn 75 morceaux

Nguyên liệu

315 g de sucre
1030 g d'eau
250 g de crème
80 g de beurre, froid, doux, coupé en dés (2-3 cm)
hoặc 80 g de beurre salé, froid, salé, coupé en dés (2-3 cm)
1 c. à café de jus de citron
1 - 2 c. à café d'extrait de vanille, naturel (không bắt buộc)
50 g de vinaigre
1 - 2 c. à café de sel de mer, en flocons (không bắt buộc)
hoặc 1 - 2 c. à café de noix, entières, mélangées (không bắt buộc)

Dinh dưỡng: trên 1 morceau/part
Calo: 152.9 kJ / 36.7 kcal
Chất đạm: 0.2 g
Carbohydrate: 4.3 g
Chất béo: 2.1 g
Chất xơ: 0 g