Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.8K đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

6 porzioni

Nguyên liệu

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (không bắt buộc)

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 20.17 g

Calo 1034 kJ / 247 kcal

Chất béo 16.28 g

Chất xơ 1.42 g

Carbohydrate 5.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Best of 2019 7 Công thức
Thụy Sĩ

Cookidoo a tavola 2023 10 Công thức
Ý

Fatto in casa 32 Công thức
Ý

Giro d'Italia 33 Công thức
Ý

Idee gustose 177 Công thức
Ý

Le mie ricette 198 Công thức
Ý

Secondo boccale 35 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Besciamella

15 phút

Besciamella veloce

15 phút

Ragù bianco

1h 20 phút

Besciamella (vegan)

15 phút

Caponata siciliana

30 phút

Salsa appetitosa

10 phút

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 phút

Salsa Mornay

20 phút

Crema al Parmigiano Reggiano

10 phút

Mousse di prosciutto iberico

10 phút

Pesto di rucola e peperoncino

5 phút

Pasta al pesto di fagiolini

30 phút

Hiển thị tất cả