Dessert glacé estival

Dessert glacé estival

3.0 2 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 4h 50 phút

8 portions

Nguyên liệu

Coulis de fruits rouges

200 g de framboises (voir la rubrique «Conseil(s)»)
100 g de sucre en poudre
20 g de jus de citron fraîchement pressé (env. ½ citron)

Dessert glacé estival

230 g de petits-beurre (des biscuits sablés, voir conseils)
70 g d'amandes entières, émondées grillées
50 g de sucre brut
2 œufs
300 g de crème entière, froide mise préalablement au réfrigérateur
½ c. à café d'eau de rose
50 g de canneberges déshydratées
50 g de pistaches décortiquées, non salées
100 g de raisin blanc, sans pépins et un peu pour la décoration
100 g de raisin rouge, sans pépins et un peu pour la décoration
quelques framboises (không bắt buộc) fraîches, pour la décoration
quelques fraises (không bắt buộc) fraîches, pour la décoration

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 8.072 g

Calo 2116 kJ / 503 kcal

Chất béo 30.37 g

Chất xơ 5.017 g

Carbohydrate 49.52 g

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