Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)

Ternera asada especiada con puré de patata, tomates secos y salsa de vino tinto (MEATER)
4.9 17 đánh giá
chuẩn bị 1h 20 phút
Toàn bộ 10h
8 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Marinado de especias
  • 1 cucharada de bayas de enebro
  • 1 cucharada de semillas de cilantro
  • 1 cucharada de pimienta negra en grano
  • 1 cucharada de pimienta de Jamaica en grano
  • ½ cucharada de sal gorda
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 rabillo de ternera (1200-1500 g), sin el nervio central
Asado de la carne y puré de patata con tomates secos
  • aceite de oliva virgen extra para untar
  • 100 g de tomates secos en aceite bien escurridos
  • 1000 g de patatas harinosas en trozos de 2 cm
  • 300 g de leche
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de sal
  • 30 g de mantequilla
Salsa de vino tinto
  • 100 g de chalotas en cuartos
  • 20 g de mantequilla
  • 200 g de vino tinto
  • 1 cucharada de agua
  • 1 - 2 cucharadas de mermelada de arándanos
  • ½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
  • 1 cucharada de maicena

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 ración

Chất đạm 34.3 g
Calo 1699 kJ / 405 kcal
Chất béo 13.6 g
Chất xơ 5.8 g
Carbohydrate 31.4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

En su punto 10 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả
Wellington de pavo con salsa de champiñones

Wellington de pavo con salsa de champiñones

4.9(62)

1h 40 phút

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

Boeuf bourguignon (Julie & Julia)

4.8(750)

2h 40 phút

Lasaña boloñesa con pan

Lasaña boloñesa con pan

4.4(10)

1h 45 phút

Pato Pekín - China

Pato Pekín - China

4.6(25)

1h 30 phút

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

4.4(55)

1h 40 phút

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

4.5(63)

13h

Pavo a la sal con "Ajoatao"

Pavo a la sal con "Ajoatao"

4.1(49)

1h

Terrina de pavo con frutos secos

Terrina de pavo con frutos secos

4.7(35)

1h

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos

4.4(18)

1h 15 phút

Conejo a la cazadora

Conejo a la cazadora

4.5(63)

50 phút

Pato a la naranja

Pato a la naranja

4.1(17)

3h 20 phút

Costillas con salsa de miel y bourbon

Costillas con salsa de miel y bourbon

4.7(207)

2h 30 phút

 Hiển thị tất cả