Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

3.7 48 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 2h

2 Portionen

Nguyên liệu

Entenbrust à l'Orange

Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Entenbrust, mit Haut (250-350 g), 3 cm dick (z. B. Barbarie Entenbrust)
1
Salz
¼ TL
Pfeffer
2 Prisen
Orange unbehandelt, klein, in 4 Scheiben (3-5 mm)
1

Orangen-Zabaglione und Fertigstellung

Orangensaft frisch gepresst
40 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ TL
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
2 Prisen
weißer Pfeffer nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Cayenne-Pfeffer nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Eigelb
3

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 31 g

Calo 1752 kJ / 419 kcal

Chất béo 32 g

Chất xơ 0.5 g

Carbohydrate 4 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40min.

Calzone mit Schinken, Salami und Champignons

1hod. 40min.

Grünes Linsencurry mit Hähnchen

8hod. 35min.

Gemüse-Filet-Topf

40min.

Pulled-Chicken-Tortillas

3hod.

Makkaroni mit Paprika-Tomaten-Ragout

1hod. 10min.

Käse-Speck-Pfannkuchen-Pfännchen

50min.

Oriental spiced chicken Wraps

45min.

Kofta Curry

1hod. 10min.

Lasagne mit Ricotta

1hod. 30min.

Ofenpfannkuchen mit Speck

40min.

Lamm mit Blattspinat, Kartoffeln und Möhren

1hod. 10min.

Hiển thị tất cả