Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
Nguyên liệu
Entenbrust à l'Orange
-
Wasser1850 g
-
1 TL ZitronensäureZitronensaft30 g
-
Entenbrust, mit Haut (250-350 g), 3 cm dick (z. B. Barbarie Entenbrust)1
-
Salz¼ TL
-
Pfeffer2 Prisen
-
Orange unbehandelt, klein, in 4 Scheiben (3-5 mm)1
Orangen-Zabaglione und Fertigstellung
-
Orangensaft frisch gepresst40 g
-
½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht½ TL
-
Salz2 Prisen
-
weißer Pfeffer nach Geschmack2 - 3 Prisen
-
Cayenne-Pfeffer nach Geschmack1 - 2 Prisen
-
Eigelb3
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Đức
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Gans mit Maronen-Apfelfüllung
4h
Weihnachtsgans mit Kartoffelbällchen und Brokkoli
3h 15 phút
Wildschweinbraten mit Knödeln und Rotkohl
10h 45 phút
Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl
2h 45 phút
Filet Wellington
1h 45 phút
Semmelknödel
50 phút
Hirschrücken mit Spekulatiuskruste, Kürbiscreme und Ofengemüse
1h 10 phút
Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme
1h 30 phút
Rinderfilet Wellington
3h
Entenbrust mit Orangensauce und Süßkartoffel-Sesam-Stampf
45 phút
Truthahn mit Dörrobst-Semmelknödel-Füllung und Cranberry-Sauce
4h 30 phút
Hirschragout mit frischen Pfifferlingen
1h 30 phút