Pagnotte integrali con lievito madre

Pagnotte integrali con lievito madre

4.6 36 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 4h

3 pezzi

Nguyên liệu

210 g di lievito madre

30 g di lievito in polvere, madre
35 g di farina tipo 0
1585 g acqua
160 g di farina integrale
140 g di semola rimacinata di grano duro
200 g di farina manitoba
7 g di sale
3 g di lievito di birra fresco
100 g di gherigli di noci

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 pezzo

Chất đạm 33.3 g

Calo 4770 kJ / 1140 kcal

Chất béo 28.7 g

Chất xơ 11.6 g

Carbohydrate 187 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bimby Sensor 373 Công thức
Ý

Pane e pagnotte 15 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Impasto per pizza integrale

2h

Pizza New York style

3h 50 phút

Pizza alle tre farine

1h 55 phút

Pizza Margherita

2h

Pizza "come in pizzeria" (senza glutine)

2h 55 phút

Pizza alla farina di farro

2h 10 phút

Focaccia ai cereali

2h 5 phút

Calzone

2h 50 phút

Pizza Margherita e basilico

2h 10 phút

Impasto per pizza di Kamut®

2h

Pizza napoletana

9h

Pizza con salame piccante

3h 30 phút

Hiển thị tất cả