Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Magrets de pato con peras
Nguyên liệu
-
2 magrets de pato (350-380 g c/u) abiertos en un filete fino
-
½ cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra molida
-
2 peras cortadas en láminas finas (5 mm)
-
150 g de orejones de albaricoque
-
20 g de aceite de oliva
-
50 g de cebolleta tierna cortada en rodajas
-
50 g de vino de Jerez seco
-
30 g de caramelo líquido
-
1 pastilla de caldo de ave (para 0.5 l)
-
1 pellizco de canela molida
-
300 g de zumo de naranja
-
1 cucharada de vinagre
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 ración
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5 phút
Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne
1h
Bombones de morcilla con puré de manzana
30 phút
Carrilleras de ternera estofadas
9h
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2h 20 phút
Rabo de ternera a la Maestranza
6h
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1h 10 phút
Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez
1h 50 phút
Solomillo de ternera con salsa bordelesa
1h
Coulant de patata con rabo de ternera
4h
Rollo de carne y queso con verduras y salsa de champiñones
1h 20 phút