Pâté en croûte

Pâté en croûte

4.0 1 đánh giá

chuẩn bị 45 phút

Toàn bộ 10h

12 portions

Nguyên liệu

Pâte

400 g de farine de blé et plus pour parsemer
200 g de beurre en morceaux
100 g d'eau et plus pour tremper
1 c. à café de sel

Pâté

6 - 8 brins de persil frais les feuilles uniquement
3 c. à café de grains de poivre vert, au vinaigre
2 tranches de pain blanc (50 g)
100 g de champignons frais
900 g de viande de porc, désossée maigre, en morceaux (2 cm)
150 g foie de volaille nettoyé, en morceaux
3 c. à café de sel
1 c. à café de poivre noir, moulu
3 œufs
50 g de lait
20 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)
50 g de foie gras de canard cru

Finition

de farine de blé pour parsemer
3 tranches de bacon, tout type non fumé
1 œuf battu
de l'eau pour tremper
3 feuilles de gélatine
350 g d'eau
50 g de vin doux sucré (sherry ou Madeira)

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 22.6 g

Calo 1706 kJ / 408 kcal

Chất béo 24.2 g

Chất xơ 1.4 g

Carbohydrate 25 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Table de fête 9 Công thức
Benelux

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poulet et riz aux champignons

30 phút

Sate Ayam

1h 30 phút

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 phút

Burger Tex-Mex

4h 25 phút

Butter Chicken à l'indienne

1h

Bol de Hamburger riche en protéines, style « Big Mac »

40 phút

Boulettes d'Agneau à la Sauce Tomate et Batbot Marocain

2h 15 phút

Burger DELUXE

Không có đánh giá

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Không có đánh giá

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Không có đánh giá

Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un

Không có đánh giá

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10 phút

Hiển thị tất cả