Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Focaccia di patate

Focaccia di patate
4.6 231 đánh giá
chuẩn bị 5 phút
Toàn bộ 2h 50 phút
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Impasto
  • 1770 g di acqua
  • 100 g di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)
  • 12 ½ g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 600 g di farina tipo 00
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 15 g di sale
Ripieno
  • 1 - 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 200 g di mozzarella a fette e ben strizzata
  • 100 g di prosciutto cotto a fette
  • 1 pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora
  • 2 - 3 pizzichi origano secco
  • 2 filetti di acciughe sott'olio
Emulsione
  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 23.4 g
Calo 2573 kJ / 615 kcal
Chất béo 24.4 g
Chất xơ 4.2 g
Carbohydrate 80.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Pizze e focacce 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Torta di rose salata

4.6(166)

4h 15 phút

Treccia di pan brioche ripiena

4.9(938)

2h 20 phút

Focaccia tramezzino

4.6(194)

2h 5 phút

Quiche Lorraine

4.6(78)

45 phút

Danubio salato

4.6(122)

3h

Focaccia con salsiccia

4.5(106)

1h 50 phút

Focaccia alle cipolle

4.8(643)

2h 20 phút

Focaccia a bastone

4.4(30)

5h

Focaccia barese

4.8(1.3K)

2h 55 phút

Mini crostatine salate con burrata e acciughe

4.8(58)

45 phút

Quiche ai peperoni e pomodori

4.6(75)

1h 30 phút

Empanadas vegetariane

4.5(99)

1h 30 phút

 Hiển thị tất cả