Raspberry cloud

Raspberry cloud

4.8 43 đánh giá
chuẩn bị 35 phút
Toàn bộ 12h 5 phút
20 portions

Nguyên liệu

Meringue
  • egg whites (approx. 120 g)
    4
  • cream of tartar
    1 pinch
  • icing sugar (see Tips)
    150 g
  • salt
    1 pinch
  • cornflour
    2 tsp
  • flaked almonds for sprinkling
Raspberry jelly
  • gelatine leaves (titanium)
    12
  • cold water for soaking
  • cranberry juice
    1000 g
  • caster sugar
    80 g
  • frozen raspberries (see Tips)
    500 g
Sponge cake
  • butter for greasing
  • egg whites, room temperature
    2
  • icing sugar (see Tips)
    60 g
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • cream of tartar
    ½ tsp
  • cornflour
    40 g
  • plain flour (see Tips)
    20 g
  • natural vanilla extract
    ½ tsp
  • hot water
    20 g
Mascarpone cream
  • pouring (whipping) cream (see Tips)
    600 g
  • mascarpone cheese
    250 g
  • icing sugar
    40 g
  • natural vanilla extract
    1 tsp

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 101.4 mg
Chất đạm 4.3 g
Calo 1168.8 kJ / 279.3 kcal
Chất béo 16.3 g
Chất xơ 1.8 g
Chất béo bão hòa 9.5 g
Carbohydrate 30.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả