Thiết bị & Phụ kiện
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 30 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
Remoulade
-
neutrales Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)200 g
-
Kerbel abgezupft5 Stängel
-
Gewürzgurken in Stücken50 g
-
Ei1
-
Zitronensaft (không bắt buộc)½ - 1 TL
-
Senf mittelscharf½ TL
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Zucker1 Prise
-
Crème fraîche100 g
Roastbeef und Fertigstellung
-
Wasser1720 g
-
Zitronensaft30 g
-
Roastbeef600 g
-
Butter20 g
-
Rosmarin2 Zweige
-
Öl zum Einfetten und etwas mehr zum Braten
-
Süßkartoffeln800 g
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
-
Paprika edelsüß zum Würzen
-
Salz zum Würzen
-
Pfeffer zum Würzen
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
40 g
Calo
4206 kJ /
1004 kcal
Chất béo
72 g
Chất xơ
6.3 g
Carbohydrate
49 g
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