Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 444 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

600 g

Nguyên liệu

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 600 g

Chất đạm 10 g

Calo 8827 kJ / 2109 kcal

Chất béo 221 g

Chất xơ 2.3 g

Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

We call it Klassiker 19 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Zucchini-Curry-Chutney mit Aprikosen

1h 30 phút

Sauce Béarnaise

20 phút

Aioli à la Axel Henkel

10 phút

Tomaten-Dip

5 phút

Rote Mojo Sauce

10 phút

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

25 phút

Knoblauchcreme à la Ikors

10 phút

Tomaten-Pistazien-Aufstrich

15 phút

Zitrus-Aioli

10 phút

Dattel-Thunfisch-Aufstrich

25 phút

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3h

Sauce Hollandaise

15 phút

Hiển thị tất cả