Sauce Béarnaise

Sauce Béarnaise

4.7 441 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 40 phút

600 g

Nguyên liệu

Kerbel abgezupft
6 Stängel
Estragon abgezupft
6 Stängel
Schalotten
100 g
Weißwein, trocken
100 g
Weißweinessig
20 g
Pfefferkörner, schwarz
3
Wasser
60 g
Butter weich, in Stücken
250 g
Eigelb
2
Salz
¾ TL
weißer Pfeffer
2 Prisen
Worcester-Sauce
1 TL
Senf
1 Msp.
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 600 g

Chất đạm 10 g

Calo 8827 kJ / 2109 kcal

Chất béo 221 g

Chất xơ 2.3 g

Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

We call it Klassiker 19 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sauce Hollandaise

15 phút

Bärlauch-Hollandaise

15 phút

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

10 phút

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

40 phút

Trüffel-Hollandaise

15 phút

Tomatenpesto

10 phút

Möhren-Hummus

50 phút

Inseldressing

10 phút

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

5 phút

Geflügelleberwurst

6h 40 phút

Weißwurstsenf

15 phút

Kräuter-Vinaigrette

10 phút

Hiển thị tất cả