Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
4.2 13 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 raciones
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Erizos (oricios)
  • 6 erizos de mar frescos
    1 lata pequeña de caviar de oricios
Perlas con plancton
  • 350 g de caldo de pescado
  • 30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
  • ½ - 1 cucharadita de plancton
  • 5 - 10 g de aceite de oliva
Crema de apio nabo
  • 150 g de puerro en rodajas
  • 40 g de aceite de oliva
  • 600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
  • 700 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta blanca molida
Montaje y presentación
  • 1 pellizco de sal en escamas
  • 5 - 10 g de aceite de oliva

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 ración

Natri 398.8 mg
Chất đạm 3.7 g
Calo 567 kJ / 135 kcal
Chất béo 10.3 g
Chất xơ 2.7 g
Chất béo bão hòa 1.5 g
Carbohydrate 7.2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Del mar a la mesa 5 Công thức
Tây Ban Nha

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Crema fría de manzana y lima

3.7(6)

1h 10 phút

Crema de garbanzos con puerro y setas

4.6(431)

35 phút

Sopa fría de melón

4.1(136)

10 phút

Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips

4.6(289)

1h 30 phút

Gazpacho de fresas con queso feta

4.4(72)

10 phút

Crema de calabaza con langostinos dorados

4.7(93)

1h

Gazpacho de sandía

4.5(131)

10 phút

Crema de espárragos blancos

4.5(159)

25 phút

Gazpachuelo

4.7(147)

35 phút

Chupito de melón cantaloupe con jamón

4.2(9)

1h 15 phút

Vichyssoise de coliflor con mejillones al vapor

4.7(69)

25 phút

Helado de pimientos del piquillo confitados con ajoblanco

4.3(12)

4h 15 phút

 Hiển thị tất cả