Thiết bị & Phụ kiện
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 raciones
Nguyên liệu
Erizos (oricios)
-
1 lata pequeña de caviar de oricios6 erizos de mar frescos
Perlas con plancton
-
350 g de caldo de pescado
-
30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
-
½ - 1 cucharadita de plancton
-
5 - 10 g de aceite de oliva
Crema de apio nabo
-
150 g de puerro en rodajas
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
-
700 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta blanca molida
Montaje y presentación
-
1 pellizco de sal en escamas
-
5 - 10 g de aceite de oliva
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 ración
Natri
398.8 mg
Chất đạm
3.7 g
Calo
567 kJ /
135 kcal
Chất béo
10.3 g
Chất xơ
2.7 g
Chất béo bão hòa
1.5 g
Carbohydrate
7.2 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Del mar a la mesa
5 Công thức
Tây Ban Nha
Tây Ban Nha
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cảCaldo de millo
50 phút
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Sopa thai de pollo
30 phút
Crema de ahumados y gambas
40 phút
Sopa de ajo con pescado
45 phút
Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
2h 25 phút
Crema de judías blancas y verduras
30 phút
Ajoblanco de coco con gambas
15 phút
Crema de gambas con rape alangostado
1h
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50 phút
Cava (Gazpacho de manzana)
9h 10 phút
Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora
1h 10 phút