![Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4819A6AC-3CB2-4B53-8331-94F3E9050FFF/Derivates/5845ad44-0c7a-49b3-acf7-703528922e8f.jpg)
Các phiên bản tương thích
Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Erizos (oricios)
-
6
erizos de mar frescos
hoặc 1 lata pequeña de caviar de oricios
Perlas con plancton
- 350 g de caldo de pescado
- 30 g de perlas de sagú (perlas de tapioca)
- ½ - 1 cucharadita de plancton
- 5 - 10 g de aceite de oliva
Crema de apio nabo
- 150 g de puerro en rodajas
- 40 g de aceite de oliva
- 600 g de apio nabo cortado en dados de 2 cm
- 700 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta blanca molida
Montaje y presentación
- 1 pellizco de sal en escamas
- 5 - 10 g de aceite de oliva
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 567 kJ / 135 kcal
- Chất đạm
- 3.7 g
- Carbohydrate
- 7.2 g
- Chất béo
- 10.3 g
- Chất béo bão hòa
- 1.5 g
- Chất xơ
- 2.7 g
- Natri
- 398.8 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảCrema fría de aguacate
5 menit
Gazpacho con cúrcuma
2h
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6 godz. 45 min
Crema reina de almendras
30 min
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
50min
Mejillones con champiñones y puerros en salsa
55 min
Crema de espárragos verdes con piñones picantes
1 godz.
Crema de gambones
45 min
Sopa de pescado donostiarra
1 godz.
Gazpacho de cerezas con hierbabuena
10 menit
Crema de kale
50min
Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)
50min