Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Foie
-
1
hígado crudo de pato fresco y frío (500 g)
hoặc 1 hígado crudo de oca fresco y frío (500 g) - ½ cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- 2 cucharadas de brandy
- 500 g de agua (para el vapor)
- 300 g de cubitos de hielo
Escabeche
- 400 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 hojas de laurel secas
- 8 dientes de ajo sin pelar
- 1 cucharadita de granos de pimienta negra
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharadita de sal
- 80 g de vinagre de jerez
Lentejas
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 g de pimiento rojo
- 50 g de pimiento verde
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 hoja de laurel seca
- g de lentejas pardinas (remojadas 3-4 horas)
- 600 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 36 guindillas verdes en vinagre
- Dinh dưỡng
- trên 1 ración
- Calo
- 676 kJ / 162 kcal
- Chất đạm
- 2.02 g
- Carbohydrate
- 1.92 g
- Chất béo
- 16.14 g
- Chất xơ
- 0.54 g
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảTortilla de patatas
35 min
Buñuelos de calabacín, queso feta y menta
40min
Rollitos de ensalada, beicon, nueces y mango con salsa de roquefort
15 min
Gambones gratinados
30min
Ensalada de pollo en escabeche con garbanzos
24 Std. 40 Min
Crêpes de gazpacho
1h
Crêpes de sarraceno con salmón
1h 10min
Timbales de calabacín con queso fresco
45min
Ataditos de rosbif con pimientos
26h
Ensalada de primavera con huevos poché
25 Min
Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga
35 min
Bocata de langostinos, beicon y coleslaw
15 min