Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

4.5 4 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 3h

6 portions

Nguyên liệu

Le carré de veau

1200 g de carré de veau à commander chez le boucher
1 c. à soupe de saindoux
2 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
50 g de gruyère en morceaux (2 cm)
20 g d'amandes, entières, décortiquées
1 gousse d'ail
1 bouquet de persil plat frais effeuillé
2 c. à soupe de romarin, frais seulement les aiguilles
100 g de pain de mie blanc en morceaux (3 cm)
le zeste de citron zeste râpé d'un citron bio
80 g de beurre en morceaux

Les légumes

600 g d'eau
600 g de pommes de terre nouvelles en dés (2 cm)
250 g d'asperges vertes tiers inférieur pelé, en tronçons biseautés (3 cm)
250 g de tomates-cerises
40 g de vinaigre balsamique blanc
40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de ciboulette fraîche finement coupée
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 7 g

Calo 465.3 kJ / 111.7 kcal

Chất béo 7 g

Carbohydrate 4.7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Betty Bossi mix - Printemps 2018 11 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Poulet oriental au couscous

45 phút

Burger au four

2h 45 phút

Ravioles à la courgette et au poulet

1h 10 phút

Piccata de poulet sur ratatouille

40 phút

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2h 20 phút

Vol-au-vent aux quenelles

30 phút

Couscous à l'agneau et aux légumes

50 phút

Brochettes de kebab de poulet avec sauce tahini et pains plats

1h

Vitello Tonnato express

Không có đánh giá

Escabèche de poulet au four

1h

Burgers de boeuf et garniture au fromage

40 phút

Quiche poulet-poireaux

1h

Hiển thị tất cả