Saltimbocca auf Erbsen-Polenta

Saltimbocca auf Erbsen-Polenta

3.5 29 đánh giá

chuẩn bị 15 phút

Toàn bộ 30 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Kalbsrücken 4 Stücke (à 100 g)
400 g
Pfeffer
6 Prisen
Tomaten, getrocknet (Soft-Tomaten)
8
fetter Speck (Lardo)
8 Scheiben
Wasser
400 g
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
1 TL
1 Würfel Hühnerbrühe (für 0,5 l)
Salz
¾ TL
Milch
300 g
Polenta (Maisgrieß)
100 g
Olivenöl
4 EL
Erbsen, TK
300 g
Butter in Stücken
100 g
Salbei abgezupft
12 Stängel

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 32 g

Calo 3224 kJ / 769 kcal

Chất béo 54 g

Carbohydrate 33 g

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