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Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen

Tagliatelle aglio e olio mit Hackbällchen und Garnelen
4.5 41 đánh giá
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 1h
4 Portionen
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Nguyên liệu

  • Petersilie abgezupft
    5 - 8 Stängel
  • Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
    30 g
  • Butter
    20 g
  • Garnelen, roh, geschält
    200 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    2 ½ TL
  • Schalotten halbiert
    30 g
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert
    30 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    8 EL
  • Rinderhackfleisch
    150 g
  • Schweinehackfleisch
    100 g
  • Safranfäden in 1 EL Wasser eingeweicht
    15
  • Paniermehl
    30 g
  • Senf, mittelscharf
    1 EL
  • Ricotta
    20 g
  • Ei (Kl. M)
    1
  • Pfeffer
    4 Prisen
  • Wasser und etwas mehr zum Kochen
    600 g
  • Tagliatelle
    400 g
  • Chilischoten, rot, getrocknet
    2
  • Knoblauchzehen
    2
  • Fleur de Sel
    4 Prisen

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 38 g
Calo 3584 kJ / 855 kcal
Chất béo 41 g
Carbohydrate 79 g

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