Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Eclairs saumon-Passion

Eclairs saumon-Passion
4.6 21 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 2h
16 pièces
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre coupé en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à café de sucre en poudre (không bắt buộc) (10 g)
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La crème de saumon
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 150 g de mascarpone
  • 1 c. à café poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1 c. à café de curry en poudre
  • le jus d'1/2 citron jaune
  • 2 branches de persil plat frais
Le nappage Passion
  • 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 10 g d'eau
  • 10 g de sucre en poudre
  • 3 fruits de la Passion la pulpe seulement
  • 20 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 pièce

Chất đạm 4.2 g
Calo 600.9 kJ / 143.8 kcal
Chất béo 10.2 g
Chất xơ 1.8 g
Carbohydrate 8.6 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Bouchées de fêtes 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Gougères au piment d'Espelette

4.7(43)

1h 5 phút

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

4.3(24)

20 phút

Longuets aux olives, chorizo et emmental

4.8(26)

2h 45 phút

Sandwichs Monte Cristo

4.4(53)

13h 30 phút

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

4.3(23)

1h 15 phút

Rillettes de maquereau

4.5(27)

1h 30 phút

Petits flans aux oignons nouveaux

4.6(60)

45 phút

Samoussas au colin

4.9(111)

50 phút

Croque-baguette thon-champignons

4.6(71)

35 phút

Fleurs chorizo-feta

4.6(57)

35 phút

Bouchées de pannacotta de tomates sur biscuits au chorizo

4.2(13)

4h 45 phút

Champignons farcis

3.9(16)

45 phút

 Hiển thị tất cả