Thiết bị & Phụ kiện
Sandwichs Monte Cristo
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 13h 30 phút
4 portions
Nguyên liệu
Le pain de mie (la veille)
-
200 g d'eau
-
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
350 g de farine T 55
-
1 c. à café de sel
-
1 c. à café de sucre
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
Les sandwichs (le jour même)
-
5 c. à soupe de lait
-
3 œufs
-
2 pincées de noix de muscade en poudre
-
du sel
-
du poivre moulu
-
30 g de beurre
-
1 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à soupe de moutarde anglaise type Savora
-
4 tranches de jambon cuit
-
60 g d'emmental en tranches fines
-
4 tranches de blanc de poulet fumé
-
1 c. à café sucre glace (facultatif)
-
4 cornichons aigres-doux, type malossols
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
33 g
Calo
2778 kJ /
664 kcal
Chất béo
26 g
Carbohydrate
72 g
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