Grünes Gemüsecurry

Grünes Gemüsecurry

4.4 268 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 50 phút
4 Portionen

Nguyên liệu

  • Cashewkern
    50 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Schalotten
    100 g
  • Öl
    4 EL
  • Galgant (Thai-Ingwer), frische Wurzel in Scheiben
    40 g
  • grüne Currypaste
    2 EL
  • Gemüsefond
    250 g
  • Kokosmilch
    400 g
  • Zitronengras in Stücken (4 cm)
    3 Stängel
  • rote Chilischote, frisch längs halbiert, entkernt
    1
  • Kaffir Limettenblätter, getrocknet
    10
  • Palmzucker
    1 EL
    1 EL brauner Zucker
  • Salz
    1 TL
  • Aubergine klein, in Wüfeln (2 cm)
    1
  • Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)
    300 g
    300 g Muskat-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
  • Möhre längs halbiert, in schrägen Scheiben (5 mm)
    1
  • Champignons geviertelt
    100 g
  • Frühlingszwiebeln Stücken (3 cm)
    5
  • Cherry-Tomaten halbiert
    10
  • Limettensaft
    4 EL
  • Thai-Basilikum abgezupft
    5 Stängel
  • Koriander abgezupft
    10 Stängel

Độ khó

trung bình


Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 9 g
Calo 2069 kJ / 492 kcal
Chất béo 34 g
Carbohydrate 33 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin


Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả