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Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney

Rindfleisch-Burger mit Ziegenkäse und Zwiebelchutney
4.7 209 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
10 Stück
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Nguyên liệu

Rindfleisch Pattys
  • rote Zwiebeln halbiert
    60 g
  • Knoblauchzehen halbiert, je nach Größe
    1 - 2
  • Öl
    20 g
  • Faschiertes (vom Rind)
    900 g
  • Worcestersauce
    30 g
  • Sojasauce
    30 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
Zwiebel-Chutney
  • rote Zwiebeln halbiert
    500 g
  • Weißweinessig
    50 g
  • Rotwein
    200 g
  • Orangensaft
    100 g
  • brauner Zucker
    30 g
  • Cranberrys, getrocknet
    50 g
  • Senfkörner
    1 TL
  • Wacholderbeeren
    2
  • Salz
    ¾ - 1 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ¼ TL
Fertigstellung
  • Burger Buns (siehe Tipp)
    10
  • Öl zum Einfetten
  • Meersalzflocken
  • Senf zum Bestreichen
    5 TL
  • Vogerlsalat
    80 g
    80 g Rucola
  • Ziegenweichkäse (Ziegencamembert), in Scheiben
    300 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 33 g
Calo 2695 kJ / 644 kcal
Chất béo 33 g
Chất xơ 4 g
Carbohydrate 51 g

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