Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

3.9 35 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

4 Portionen

Nguyên liệu

Rub

Wacholderbeeren
3 TL
Beifuß, getrocknet
3 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Thymian, getrocknet
2 TL
Korianderkörner
1 TL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Meersalz, grob
1 TL

Rotkrautsalat

Rotkraut ohne Strunk, in groben Stücken
700 g
Apfel geschält, entkernt, in Stücken
1
Vollrohrzucker
1 EL
Salz
1 TL
Lebkuchengewürz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Orangen
2
Sonnenblumenöl
2 EL
Walnussöl
3 - 4 EL
Walnüsse gehackt
3 - 4 EL
Preiselbeerkompott
2 - 3 EL

Ente mit Orangensauce

Ente (ca. 2 kg)
1
Schalotten halbiert
7 - 8
Orangen
4
Karotten
3 - 4
Sellerie
250 g
Lauchstange
1
Portwein, rot
½ l
Geflügelfond
½ l
Sternanise
2 - 3
Nelken
3 - 5
Zimtstangen
1 - 2
Honig
10 g
Butter kalt
10 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 78 g

Calo 6126 kJ / 1462 kcal

Chất béo 88 g

Chất xơ 15 g

Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

GRILLEN 11 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Hähnchen mit Avocadosalsa

50 phút

Rinderrouladen mit Knödeln und Rotkohl

2h 45 phút

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Rheinischer Sauerbraten

51h

Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce

1h

Schweinefilet in Metaxasauce

1h 30 phút

Coq au vin

2h

Würziges italienisches Huhn in Tomaten-Rotwein-Sauce

1h 15 phút

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 phút

Cannelloni al forno

1h 30 phút

Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce

1h 15 phút

Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen

50 phút

Hiển thị tất cả