Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

Ente vom Drehspieß mit Orangensauce und Rotkrautsalat

3.9 35 đánh giá

chuẩn bị 1h

Toàn bộ 3h

4 Portionen

Nguyên liệu

Rub

Wacholderbeeren
3 TL
Beifuß, getrocknet
3 TL
Lorbeerblätter, getrocknet
3
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Thymian, getrocknet
2 TL
Korianderkörner
1 TL
Ingwer, gemahlen
1 TL
Meersalz, grob
1 TL

Rotkrautsalat

Rotkraut ohne Strunk, in groben Stücken
700 g
Apfel geschält, entkernt, in Stücken
1
Vollrohrzucker
1 EL
Salz
1 TL
Lebkuchengewürz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen
Orangen
2
Sonnenblumenöl
2 EL
Walnussöl
3 - 4 EL
Walnüsse gehackt
3 - 4 EL
Preiselbeerkompott
2 - 3 EL

Ente mit Orangensauce

Ente (ca. 2 kg)
1
Schalotten halbiert
7 - 8
Orangen
4
Karotten
3 - 4
Sellerie
250 g
Lauchstange
1
Portwein, rot
½ l
Geflügelfond
½ l
Sternanise
2 - 3
Nelken
3 - 5
Zimtstangen
1 - 2
Honig
10 g
Butter kalt
10 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 78 g

Calo 6126 kJ / 1462 kcal

Chất béo 88 g

Chất xơ 15 g

Carbohydrate 57 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

GRILLEN 11 Công thức
Áo

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Oriental spiced chicken Wraps

45 phút

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1h

Chicken-Mushroom Balti

50 phút

Glasierte Spareribs

6h 30 phút

Pizza Greco

1h 20 phút

Cordon Bleu vom Grill

45 phút

Sweet-Chili-Burger

40 phút

Kräuterrisotto

45 phút

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1h 30 phút

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

1h 30 phút

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 phút

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

30 phút

Hiển thị tất cả