Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout

4.2 84 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
800 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Möhre in Stücken
75 g
Porree in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Olivenöl
3 EL
Butter
1 EL
Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
1000 g
Tomatenmark
1 EL
Weißwein
150 g
roter Portwein
100 g
Wildfond
300 g
getrocknete Steinpilze
10 g
Lorbeerblätter, frisch
2
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Thymian
4 Stängel
Schalotten klein
200 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 56 g

Calo 3189 kJ / 760 kcal

Chất béo 34 g

Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Party-Couscous-Bowl

45 phút

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1h 30 phút

Oriental spiced chicken Wraps

45 phút

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1h 30 phút

Hühnerfrikassee mit Spargel

1h

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 phút

Langos klassisch

1h 30 phút

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1h

Pulled Pork Burger

6h 20 phút

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Gemüse-Puten-Tortillas

20 phút

Pita mit Hackbällchen

30 phút

Hiển thị tất cả