Wildschwein-Ragout

Wildschwein-Ragout

4.2 81 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 30 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Kartoffeln klein, mit Schale, quer halbiert (z.B. Drillinge)
800 g
Zwiebeln halbiert
200 g
Möhre in Stücken
75 g
Porree in Stücken
100 g
Staudensellerie in Stücken
100 g
Olivenöl
3 EL
Butter
1 EL
Wildschweinkeule ohne Knochen, in Würfeln (4 cm)
1000 g
Tomatenmark
1 EL
Weißwein
150 g
roter Portwein
100 g
Wildfond
300 g
getrocknete Steinpilze
10 g
Lorbeerblätter, frisch
2
Salz
1 TL
Pfeffer
4 Prisen
Thymian
4 Stängel
Schalotten klein
200 g

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 56 g

Calo 3189 kJ / 760 kcal

Chất béo 34 g

Carbohydrate 44 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 6/2017 43 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

Pizza mit Pancetta, Tomaten und Büffel-Mozzarella

4h

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle

2h

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

Bacon-Chicken-Pops mit Whisky-Chutney

1h 45 phút

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40 phút

Geister-Gulasch

Geister-Gulasch

2h 10 phút

Sauerbraten

Sauerbraten

72h

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

Rindersteaks mit Tomaten-Salsa und Pimientos

50 phút

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

Wirsing-Cannelloni aus dem Ofen

1h 30 phút

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise

1h 45 phút

Chicken-Mushroom Balti

Chicken-Mushroom Balti

50 phút

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40 phút

Rindergulasch mit Brezenknödel

Rindergulasch mit Brezenknödel

2h

Hiển thị tất cả