Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

Laksam (Kelantan Flat Rice Noodles in Fish Gravy)

3.7 7 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 2h 25 phút

4 portions

Nguyên liệu

Rice rolls

oil for greasing
hot water
500 g
white rice flour
500 g
plain flour
80 g
water
1250 g
salt
1 tsp

Coconut gravy

water
700 g
whole mackerel (ikan kembong), gutted and descaled
1000 g
shallots
50 g
garlic cloves
4
fresh ginger
10 g
shrimp paste (belacan)
10 g
dried tamarind pieces (asam keping)
3
coconut milk
300 g
sugar (không bắt buộc) adjust to taste
2 tsp
salt adjust to taste
3 tsp
ground black pepper
½ tsp
long beans thinly sliced
40 g
fresh mung bean sprouts
50 g
torch lily (bunga kantan) , bud only, shredded
1

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 2768 mg

Chất đạm 63 g

Calo 4080 kJ / 975 kcal

Chất béo 23 g

Chất xơ 4 g

Chất béo bão hòa 15 g

Carbohydrate 125 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Celebrate Eid Al-Fitr 14 Công thức
Quốc tế

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Browned Pork Rice

1h

Vegan Mushroom and Spinach Lasagne

2h 15 phút

Eggplant involtini with risotto

1h 55 phút

Risotto with Parmesan Cheese

30 phút

Risotto with Parmesan Cheese

30 phút

Cauliflower macaroni cheese (Toddlers and beyond)

1h

Pistachio Cream Pasta

30 phút

No-waste veggie bolognese (TM6)

3h

Pasta alla puttanesca

35 phút

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25 phút

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

55 phút

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30 phút

Hiển thị tất cả