Thiết bị & Phụ kiện
Matjesrollen mit Sherry-Rotkrautfülle
chuẩn bị 25 phút
Toàn bộ 45 phút
8 Stück
Nguyên liệu
-
Rotkraut ohne Strunk, in Stücken200 g
-
rote Zwiebeln geviertelt60 g
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Äpfel geschält, entkernt, in Stücken150 g
-
Kümmel, ganz "Feine Prise"1 TL
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Salz½ TL
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Butter20 g
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Rote Rüben-Saft etwas mehr zum Marinieren120 g
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Sherry etwas mehr zum Marinieren70 g
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Orangensaft, frisch gepresst50 g
-
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack2 - 3 Prisen
-
Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp8
-
Mandelblättchen2 EL
-
Essig1 Spritzer
-
Preiselbeermarmelade50 g
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Rucola30 - 50 g
-
Orangenschale, gerieben zur Dekoration
Độ khó
dễ
Dinh dưỡng trên 1 Stück
Chất đạm
12 g
Calo
899 kJ /
214 kcal
Chất béo
13 g
Carbohydrate
10 g
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