Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

Squid Crackers, Oyster Emulsion, Frozen Cucumber

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 1h 50 phút

Toàn bộ 5h 30 phút

14 portions

Nguyên liệu

Oyster Emulsion

fresh oysters (weight including shells)
400 g
breadcrumbs
110 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
50 g
rapeseed oil
600 g
fine sea salt to taste
lemon juice to taste
ground black pepper to taste

Garnish

cucumber peeled, deseeded
½
fine sea salt for sprinkling

Squid Crackers

long grain rice
325 g
fish stock hot
650 g
squid ink, liquid
5 g
lemon juice to taste
fish sauce
5 g
rapeseed oil for frying
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
borage leaves, small, cut in half lengthways, for garnish
vinegar powder for garnish

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Natri 279 mg

Chất đạm 6.5 g

Calo 2210.1 kJ / 528.2 kcal

Chất béo 44.4 g

Chất xơ 0.8 g

Chất béo bão hòa 3.5 g

Carbohydrate 26.5 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

DAVID EVERITT - MATTHIAS 10 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Mixed Nut Cereal Bars

2h 30 phút

Sausage with Curry Ketchup (Currywurst)

20 phút

Seafood and Cream Cheese Rolls

1h 20 phút

Pearl Rice Meatballs

2h

Vegan Toasts with Roasted Pepper and Cashew Nut Paste

5 phút

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45 phút

Hidden Veg Sausage Rolls

3h 45 phút

Spiced Carrot Fritters with Yoghurt Dip

1h 30 phút

Potato, Pea and Onion Samosa

1h 35 phút

Baby-friendly Mixed Veggie and Cheddar Egg Muffins

30 phút

Classic Egg and Cress Sandwiches

35 phút

Cacao and Orange Bars

2h 15 phút

Hiển thị tất cả