Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Baozi et soupe chinoise
Nguyên liệu
La pâte
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
150 g d'eau
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5 g de levure boulangère fraîche
-
15 g de sucre en poudre
La farce
-
80 g d'oignon
-
20 g gingembres frais
-
300 g de viande de porc hachée (échine)
-
1 œuf
-
4 c. à café de ciboulette fraîche ou ciboule
-
20 g de sauce de soja
-
15 g d'huile de sésame
La soupe chinoise
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80 g d'oignon
-
15 g gingembres frais
-
10 g d'huile neutre et un peu pour le Varoma
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150 g de poireau détaillé en julienne
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100 g de chou rouge émincé
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400 g de viande de bœuf (épaule de boeuf), coupée en morceaux
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1000 g d'eau
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30 g de sauce de soja
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1 c. à soupe de sauce d'huître
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15 g de vinaigre de riz
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4 - 5 graines de cardamome
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1 anis étoilé
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2 - 3 pincées de poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
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