Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Tarte aux fruits à la crème mousseline

Tarte aux fruits à la crème mousseline
4.4 57 đánh giá
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

La pâte sablée
  • 125 g de beurre
  • 250 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 80 g de sucre en poudre
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 1 œuf
La crème mousseline
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 40 g de fécule de maïs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 4 jaunes d'œufs
  • 450 g de lait
  • 1 c. à soupe de sucre vanillé maison
  • 90 g de beurre et un peu pour le moule
  • 1 jus de citron vert
  • 30 g de sucre glace maison
  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • farine de blé pour le plan de travail
  • fruits frais variés fraises, framboises, bananes, kumkat, cassis...
  • sommités de menthe fraîche

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 6 portions

Chất đạm 74 g
Calo 21476 kJ / 5118 kcal
Chất béo 292 g
Chất xơ 27 g
Carbohydrate 545 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Tartes aux fruits d'été 10 Công thức
Pháp

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Saint-Honoré

4.0(20)

3h

Cookies fourrés au chocolat

4.3(13)

1h 40 phút

Tarte crémeuse aux fraises

4.3(58)

2h

Lunettes à la confiture

4.3(46)

2h 25 phút

Biscuits chocolatés au beurre

4.2(23)

1h

Cake romarin et pêche

4.2(52)

55 phút

Pancakes au son d'avoine

4.4(48)

12h

Pancake cœur coulant chocolat

4.2(22)

30 phút

Tartelettes aux abricots et au romarin

4.0(12)

1h 45 phút

Tarte au caramel à la crème vanillée

4.0(18)

4h 30 phút

Bavarois à l'abricot

4.6(90)

12h

Tartelette rustique aux pêches

4.9(25)

2h 55 phút

 Hiển thị tất cả