Thiết bị & Phụ kiện
Falafel in Fladenbrot mit Tahin-Sauce
chuẩn bị 1h
Toàn bộ 1h 25 phút
4 Portionen
Nguyên liệu
-
Kichererbsen, getrocknet300 g
-
Wasser zum Einweichen
Tahin-Sauce
-
Knoblauchzehen2
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glatte Petersilie abgezupft3 Stängel
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Tahin150 g
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Wasser130 g
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Zitronensaft1 EL
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Salz nach Geschmack¾ - 1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen nach Geschmack½ - ¾ TL
Fladenbrot
-
Wasser180 g
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1 geh. TL Trockenhefe, (10 g)Hefe (20 g)½ Würfel
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen260 g
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Salz½ TL
-
Öl zum Einfetten
Falafel
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Frühlingszwiebeln in Stücken4
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Knoblauchzehen4
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Petersilie abgezupft5 g
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Minze abgezupft4 Stängel
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rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt½
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Backpulver1 TL
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Wasser30 g
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Salz1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Koriander, gemahlen1 TL
Fertigstellung
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Mehl und etwas mehr zum Bemehlen150 g
-
Öl zum Braten
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 Portion
Chất đạm
34 g
Calo
3711 kJ /
886 kcal
Chất béo
26 g
Chất xơ
18.9 g
Carbohydrate
120 g
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