Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises

Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises
5.0 1 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 17h
7 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Glaçage noir (à faire la veille)
  • 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 175 g d'eau
  • 220 g de sucre
  • 125 g de crème, 35 % m.g.
  • 75 g de cacao en poudre
Nougatine pistache
  • 25 g d'eau
  • 100 g de sucre
  • 200 g de pistaches décortiquées, non salées
  • 250 g de chocolat au caramel, en morceaux
Crème à la vanille
  • 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
  • 250 g de lait entier
  • 2 œufs
  • 30 g de farine
  • 50 g de sucre
  • 1 gousse de vanille
  • 250 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 150 g de sauce au caramel
  • 200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
  • 200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 20 g d'huile de pépins de raisin

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 18 g
Calo 4553 kJ / 1090 kcal
Chất béo 55 g
Carbohydrate 126 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Sorbet aux fruits

4.9(633)

10 phút

Glace aux fruits

4.8(237)

5 phút

Mousseux de café glacé

4.4(236)

5 phút

Glace à la vanille

4.7(331)

12h

Mousse glacée aux fruits rouges

4.6(338)

10 phút

Sorbet citron

4.5(200)

8h 30 phút

Granité de fruits frais

4.7(50)

5 phút

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

5.0(5)

10 phút

Iles flottantes

4.7(2.2K)

1h

Profiteroles

4.8(576)

2h 15 phút

Glace au chocolat

4.8(347)

12h

Crème glacée aux fruits

4.5(66)

5 phút

 Hiển thị tất cả