Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Croquant au chocolat
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 15h
10 portions
Nguyên liệu
Glaçage noir (à faire la veille)
-
5 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre
-
125 g de crème, 35 % m.g.
-
75 g de cacao en poudre
Dacquoise
-
20 g de farine
-
40 g de cacao en poudre
-
160 g d'amandes en poudre
-
180 g de sucre glace
-
6 blancs d'œufs
-
160 g de sucre
Praliné aux noisettes
-
150 g de noisettes émondées
-
150 g de chocolat au lait au praliné en morceaux
-
60 g de beurre
-
40 g de pralin (cf. conseil)
Mousse au chocolat noir amer
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g de crème, 35 % m.g. très froide
-
40 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
30 g de chocolat noir extrafin, 99% de cacao en morceaux
-
25 g de sucre
-
2 œufs
Finition
-
50 g de copeaux de chocolat
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
15 g
Calo
3407 kJ /
815 kcal
Chất béo
45 g
Carbohydrate
86 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Passionnément chocolat
45 Công thức
Thụy Sĩ
Thụy Sĩ
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Flan au caramel
5h 15 phút
Merveilles
1h 10 phút
Opéra
24h
Pudding à la semoule et à la crème
20 phút
Petits croissants à la vanille
1h 30 phút
Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes
Không có đánh giá
Boules au beurre de cacahuète et à l'avoine
Không có đánh giá
Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester
Không có đánh giá
Cheesecakes à la mangue avec le Nester
4h
Gelée de baies avec le Nester
Không có đánh giá
Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées
Không có đánh giá
Cheesecake baklava
Không có đánh giá