Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Croquant au chocolat
Nguyên liệu
Glaçage noir (à faire la veille)
-
5 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre
-
125 g de crème, 35 % m.g.
-
75 g de cacao en poudre
Dacquoise
-
20 g de farine
-
40 g de cacao en poudre
-
160 g d'amandes en poudre
-
180 g de sucre glace
-
6 blancs d'œufs
-
160 g de sucre
Praliné aux noisettes
-
150 g de noisettes émondées
-
150 g de chocolat au lait au praliné en morceaux
-
60 g de beurre
-
40 g de pralin (cf. conseil)
Mousse au chocolat noir amer
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g de crème, 35 % m.g. très froide
-
40 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
30 g de chocolat noir extrafin, 99% de cacao en morceaux
-
25 g de sucre
-
2 œufs
Finition
-
50 g de copeaux de chocolat
Độ khó
nâng cao
Dinh dưỡng trên 1 portion
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tinCũng đặc trưng trong
Thụy Sĩ
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Muffins au chocolat à l’Egg poacher
40 phút
Frappé banana split
15 phút
Rouleaux aux pommes et aux cacahuètes
Không có đánh giá
Parfaits fraise-pistache au chocolat blanc avec le Nester
Không có đánh giá
Gelée de baies avec le Nester
Không có đánh giá
Soufflés aux cantuccini avec sauce au café avec le Nester
Không có đánh giá
Muffins aux pommes sans gluten
50 phút
Crème au citron
5 phút
Panna Cotta à la noix de coco et aux oranges caramélisées
Không có đánh giá
Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco
10 phút
Mousse végane aux cerises
10 phút
Mini-Germknödel avec confiture de pruneaux, sucre au pavot et sauce à la vanille
Không có đánh giá