Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 16h

6 portions

Nguyên liệu

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Độ khó

nâng cao

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 11 g

Calo 4007 kJ / 960 kcal

Chất béo 53 g

Carbohydrate 101 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Birchermüesli

1h 10 phút

Power balls (végan)

15 phút

Mousse aux myrtilles

10 phút

Muffins au chocolat à l’Egg poacher

40 phút

Cœurs meringués

2h

Shortbreads rose-cardamome

1h 30 phút

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5 phút

Sabayon

15 phút

Cake imbibé au citron

1h 30 phút

Semifreddo aux noisettes

Không có đánh giá

Lasagne ratatouille au pesto de tomates

Không có đánh giá

Tiramisù vegan

Không có đánh giá

Hiển thị tất cả