Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 10 g
Calo 2387 kJ / 574 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3 g
Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Glace au chocolat

4.8(335)

12h

Flan au caramel

4.5(24)

5h 15 phút

Crêpes express – Recette de base

4.1(9)

45 phút

Glace à la banane

4.7(39)

5 phút

Crème glacée aux fruits

4.5(65)

5 phút

Glace végane moelleuse à la mangue et à la noix de coco

5.0(3)

10 phút

Glace à la vanille

4.7(320)

12h

Meringues de l'Emmental

4.0(16)

2h 15 phút

Café glacé

4.4(16)

2h 15 phút

Granité au citron

5.0(5)

13h

Mille-feuilles

4.3(3)

2h 25 phút

Semifreddo aux noisettes

Không có đánh giá

 Hiển thị tất cả