Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bûche au chocolat et à l'orange

Bûche au chocolat et à l'orange
3.7 3 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 3h 45 phút
10 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Le biscuit roulé façon madeleine
  • 4 œufs entiers
  • 2 jaunes d'œufs
  • 110 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
  • 100 g de farine
La mousse au chocolat
  • 150 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 3 œufs entiers
  • 40 g de sucre
  • 20 g de jus d'orange
  • le zeste d'orange d'une 1/2 orange, râpée
La crème au beurre
  • 2 œufs entiers
  • 70 g de sucre
  • 15 g d'eau de fleur d'oranger
  • 175 g de beurre froid et coupé en morceaux
  • 5 g de cacao en poudre non sucré
  • 5 g de sucre glace

Độ khó

khó

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 10 g
Calo 2387 kJ / 574 kcal
Chất béo 42 g
Chất xơ 3 g
Carbohydrate 38 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Passionnément chocolat 45 Công thức
Thụy Sĩ

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Panna cotta

4.1(48)

6 godz. 15 min

Gâteau à la courge et aux épices sur plaque

5.0(2)

1 godz. 20 min

Meringues de l'Emmental

4.0(16)

2 godz. 15 min

Coulis de framboises

4.7(27)

10 min

Muffins au chocolat à l’Egg poacher

4.3(7)

40 min

Sorbet orange et vin mousseux

4.0(1)

9 godz. 30 min

Crêpes express – Recette de base

4.3(11)

45 min

Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge

Brak ocen

Pancakes à la banane et baies

4.7(14)

40 min

Couscous aux noix et à la noix de coco (كوسكوس الحلو بالمكسرات وجوز الهند والسكر البودرة)

Brak ocen

Biscuits maamoul fourrés aux dattes, pistaches et noix (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Brak ocen

Sorbet au melon

5.0(3)

24 godz. 15 min

 Hiển thị tất cả