Thiết bị & Phụ kiện
Burger de poulet à l'indienne
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h
8 morceaux
Nguyên liệu
Pains à hamburger
-
50 g d'eau
-
10 g de levure fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
250 g de farine blanche plus un supplément pour fariner le plan de travail
-
10 g de curry en poudre
-
2 œufs
-
1 pincée de sel fin
-
40 g de beurre ramolli
-
de la farine blanche
-
1 c. à café de graines de sésame
-
1 c. à café de graines de cumin
Burgers au poulet
-
30 g de noix de cajou non salées
-
400 g filet de poitrine de poulet, sans peau en morceaux (3 cm)
-
1 œuf
-
1 c. à soupe de curry en poudre
-
2 pincées de sel fin selon votre goût
-
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
-
50 g de farine blanche
-
1 gousse d'ail
-
10 brins de coriandre fraîche
-
10 feuilles de menthe fraîche
-
80 g de yaourt nature
-
60 g de fromage frais à tartiner
-
3 pincées de sel fin selon goût
-
3 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon goût
-
20 g d'huile pour la friture
-
200 g de concombre finement tranché (env. ½ concombre)
-
80 g de poivrons rouges en fines lanières
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 morceau/part
Chất đạm
16.5 g
Calo
1562 kJ /
373 kcal
Chất béo
16.9 g
Carbohydrate
39 g
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