Filet d'agneau en sauce au poivre rose
TM31 TM5 TM6

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

4.3 (12 đánh giá)

Nguyên liệu

  • 30 g de beurre, en morceaux
  • 60 g d'échalotes (env. 2 échalotes), épluchées et coupées en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 220 g d'eau
  • ½ c. à café de bouillon de viande en pâte, selon goût (voir conseil)
    hoặc ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
  • 2 c. à café de baies roses
    hoặc 2 c. à café de poivre vert, au vinaigre
  • 300 g de pommes de terre, petites, épluchées, lavées et en morceaux (2 x 2 cm)
  • de l'huile d'olive, pour graisser
  • 700 g de longe d'agneau, desossé, en morceaux 6-8 cm
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
  • 1 c. à soupe d'eau
  • 150 - 200 g d'asperges vertes, parées et en morceaux (3-4 cm)
  • 1 carotte, en julienne
  • 1 c. à soupe de whisky
  • 1 c. à café de maïzena
  • 60 g de crème

Dinh dưỡng
trên 1 portion
Calo
1830 kJ / 435 kcal
Chất đạm
29 g
Carbohydrate
12.8 g
Chất béo
29.3 g
Chất xơ
3.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả