Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού

Name: Γκαλαντίν κοτόπουλου με σάλτσα άνηθου και γιαουρτιού
Prep time: 25 min
Cook time: 3 h 25 min
Total time: 3 h 25 min
Yield: 40 φέτες
Ingredients: 150 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες; 300 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα; 300 γρ. κρέας από μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα; 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι; 2 κ.γλ. αλάτι λαχανικών; 500 γρ. νερό; 10 - 15 κλωνάρια φρέσκου άνηθου; 1 σκελίδα σκόρδο; 300 γρ. γιαούρτι; 50 γρ. μαγιονέζα; 2 πρέζες αλάτι

5.0 (3 đánh giá)

Đăng ký miễn phí

Độ khó trung bình

Thời gian thực hiện 25 phút

Tổng thời gian 3h 25 phút

Khẩu phần ăn 40 φέτες

Nguyên liệu

150 γρ. πιπεριές, ανάμεικτες (π.χ. κόκκινες, πράσινες, κίτρινες), κομμένες σε κομμάτια
300 γρ. στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα, κομμένα σε κομμάτια (3-4 εκ.)
300 γρ. κρέας από μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα (από περίπου 500 γρ. μπούτια κοτόπουλου), κομμένο σε κομμάτια
1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
2 κ.γλ. αλάτι λαχανικών, σπιτικό
hoặc 1 κ.γλ. αλάτι, σπιτικό
500 γρ. νερό